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自由で面白い交流を生み出すレンタルスペース&カフェ

Shimane Stories!

島根・地域をつなぐ場
ワクワクするような醗酵文化の研究の場
化学反応(醗酵)が起きることを期待する
旅人と地域のひとをつなぐ場
日々の暮らしを大切にする関係案内所
自由で面白い交流を生み出す
レンタルスペース&カフェ

新着情報

新着情報

醗酵文化研究所からのお知らせ、レンタルスペースで行われるイベント、カフェで提供されるメニューやアイテムなどのご案内です。

ワークショップ

【申込受付中】美肌DAY

ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/03/03 醗酵文化研究所×Konohanaplan Presents ≪美肌DAY≫ココロもカラダも美しく!『美肌スイーツ&お散歩ガイド

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アイテム

出雲国ハーブティー

出雲市(一畑園) 癒しの国出雲の薬草をブレンドしたハーブティー 神さまの国、出雲のきれいな空気と大地の中で育った薬草たちをひとうひとつ摘み集め、丁寧にていねいにブレンドティーにしました。きらきら、さらさら、ゆるゆる、など

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アイテム

ざら茶

津和野町(香味園 上領茶舗) からだがよろこぶおいしいざら茶 契約農家の方が大切に育て上げた栽培期間中農薬不使用の国産茶葉を使用した「ざら茶」。 マメ科の植物「カワラケツメイ」を丸ごと煎じたものでまろやかな甘みと香ばしさ

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ご縁と美肌のプラットフォーム

ご縁と美肌のプラットフォーム

ご縁と美肌の
プラットフォーム

『美肌』をキーワードに、食べてキレイになる「美肌スイーツ」、ココロとカラダを元気にする「美肌ワークショップ」、キレイを持ち帰る「美肌お土産」の3つの取り組みをはじめます。

カフェ

カフェ

「醗酵」をテーマにした、スイーツやドリンクの他、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れる珈琲やパスタ、カレーなど昔懐かしい喫茶店メニューも楽しめます。

ワークショップ

ワークショップ

美肌ワークショップをはじめ、料理教室やウクレレレッスン、ピラティスなど、様々なジャンルのイベント、ワークショップを開催しております。

ワークショップ

【申込受付中】美肌DAY

ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/03/03 醗酵文化研究所×Konohanaplan Presents ≪美肌DAY≫ココロもカラダも美しく!『美肌スイーツ&お散歩ガイド

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ワークショップ

第8回 醗酵かもし部【麹と味噌】

ワークショップ 味噌, 味噌づくり, 渡部裕子, 醗酵かもし部, 麹, 麹づくり 2022/01/18 第8回 醗酵かもし部【麹と味噌】 1/20  【米麹造り】10:00〜13:00     ※元麹屋の橋田さんを特別講

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レンタルスペース

レンタルスペース

子どもから大人まで多様な人達が利用しやすいレンタルスペース。趣のある8畳二間の和室で、小さな教室、ワークショップなど様々な用途に利用できます。

店舗情報