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【申込受付中】美肌ワークショップ
ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/03/03 醗酵文化研究所×Konohanaplan Presents ≪美肌ワークショップ≫ココロもカラダも美しく！ 『美肌スイーツ＆お
2022/03/03
自由で面白い交流を生み出すレンタルスペース＆カフェ
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化学反応（醗酵）が起きることを期待する
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自由で面白い交流を生み出す
レンタルスペース＆カフェ
新着情報
公式Instagramに投稿されている新着情報をご紹介します。
こんにちは。
毎月開催している
『ひうたさんのウクレレジカン』。
@hiutahiuta
優しいウクレレの音色がカフェで流れる
心地よいジカン。
初めての方も安心して、参加できますよ。
久しぶりの平日開催です。
詳しくはこちらから⬇️
7月～ひうたさんのウクレレジカン～
☆7月もひうたさんのウクレレジカン開催します～！！
●初心者コース
ウクレレをさわるのも、楽器さわるのも初めての方、大歓迎です。
わかりやすく、丁寧にレッスンしてくれます。まずは、ウクレレを触って楽しみましょう！
●ポロンポロンコース
1回はウクレレやったことがある、レッスン受けたことがあるという方のコースです。
●ジャカジャカコース
２回目以上のレッスンをされた方、もしくはウクレレをこれまでやっていた方のコースです。
ひうたさんと一緒に、ウクレレの音色を楽しみながら、心地よいジカンを一緒に楽しんでみませんか？
～ひうたさんからのご案内〜
ウクレレジカンとは！？
自分の声と呼吸に意識を向け、ウクレレと声を響かせることで、本来の自分に還っていくそれが「ウクレレジカン」です♪
なんと自分が持つ声には、自分を癒す力があると言われています。
自分に正直になることは、自分と繋がるという事です♪
好きな人と一緒にいますか？
好きな場所にいますか？
好きなことをしていますか？
後悔は過去への執着、不安は未来への執着、後悔と不安を取り除くには今にフォーカスすることが大切です
「過去と未来ではなく、今にフォーカスする」
「呼吸と声に集中し、楽しみながらマインドフルネスを感じる」
「仲間と集うことの大切さ」
これがウクレレジカンで伝えたいポイントです♪
☆ぜひ一緒にウクレレ奏でましょう♪（2023年11現在）約2000人の方とウクレレジカン楽しんでき
おはようございます。
暑い日々が続いておりますが
みなさんお元気ですか？
毎月開催している
デトックスDAY。
楽土さんの極上マッサージと
デトックス足湯（ゴッドクリーナー）が
体験できる日です。
今月は、7月22日（水）に
開催です。
11時30分〜🈳
15時〜🈳
上記の時間で予約希望の方は、
DMくださいね。
自分をゆるめて、
デトックスして、この夏を乗り越えましょう〜！
@hakkoubunka_lab
@rakudo_izumo
第11回ナリワイナイト開催しました〜！
ゲストは、渡邊水産の
岩田響子さん。
@bijinhimono.watasui9899
三代目として、事業継承した
響子さんにお話をお伺いしました。
お話の前に、
干物の美味しさを知ってほしい！ということで、焼きたての干物を説明付きで、響子さん自ら切り分けてくれました。
あじ開き、燻製穴子、笹カレイ、
白いかの4種類をご用意してくれました。
笹カレイは、はさみでキレイに骨がとれる
ことを実演！参加してくれてた高校生2人も骨取りに挑戦！大成功でした。
まずは、みんな渡邊水産の干物の美味しさに感動の声。干物のイメージが変わった。
美味しい焼き魚を食べてるみたい。
干物の話をしている響子さんの干物愛がスゴイ！大好きなんだなぁ。とひしひしと感じます。
干物を堪能した後に、響子さんのお話をしてくれました。
絶対に家業は継がないと思っていたとのこと。
東京で働いて帰ってきて、何気なく手伝ったところから、はじまったそうです。
自分では、当たり前だった「干物」。
世の中には、「干物」を知らない人が増えている。この事実を知った時、「干物文化」をなくしてはいけない！と強く思ったそうです。
なんとか「干物」をもっと身近に感じてほしい。という想いから始めた料理教室。
和食ではない、洋食にも使える干物。
時短で魚を食べられる、簡単で美味しいということを沢山の人達に伝えたい。
お母さんと2人で始めた料理教室は大人気に！
『美人干物』というブランディングをして、
丁寧に作った干物は、「美しい」。
という新しい干物のイメージを覆す取り組みで発信もしておられます。
高校生に伝えたいメッセージでは、
「失敗は目標があれば失敗にならない」ということ。
「失敗」したとしても、そこから学ぶことも多く、目標があれば、それは過程になる。
自分の中で目標、どこにいきたいのかを大切にすることを教えてくれました。
とにかく干物への愛、一緒に働く人達への愛。愛に溢れた響子さんでした。
美味しい干物、熱いお話をありがとうございました！！
8月もナリワイナイト開催しますよ。
詳しくはこちらから⬇️
第12回ナリワイナイト！✨
ユース出雲 × 発酵文化研究所
【ナリワイナイト】
面白い大人に出会い、新しい生き方に触れる夜🌌
毎月土曜日の夕方に開催します！
軽食を囲みながらお話ししましょう✨
学生さん大歓迎！気軽にご参加ください！
8月29日（土）
🕡 17時30分〜19時
📍 発酵文化研究所（出雲市今市町1374）
💰 参加費：一般1000円 / 学生無料
🍚軽食付き
🎤 ゲストスピーカー
株式会社SAMI JAPAN 代表取締役
株式会社People Cloud 代表取締役
PUL SAR マネージング パートナー
牧野寛さん
🎯 こんな人に来てほしい
・これからの進路に悩む高校生
・働き方や生き方にモヤモヤしている社会人
・単純に「面白い人に会いたい！」と思っている人
お申込みは、
プロフィール欄のURLか、
チラシQRコードからどうぞ。
問い合わせなどあれば、お気軽に
DMください。
@youth_izumo
@hakkoubunka_lab
こんばんは。
いよいよ夏休みがはじまりますね〜！
明日、7月18日（土）は、
都合により、カフェをおやすみさせていただきます。
来週の21日（火）より、
また営業します！
来週の予定はまた改めて
ご案内させていただきます〜。
夏休み、楽しんでいきましょ〜！
@hakkoubunka_lab
おはようございます！
今年も
『特製珈琲ゼリィ』できました！
キノトマさんのグラノーラの上に
スペシャル珈琲で淹れたマスター特製
珈琲ゼリィ。
バニラアイスをのせて。
甘酒練乳をかけて食べる
大人のスイーツです。
本日は、マスター不在営業となりますので、
ランチは、ミートドリア、焼きカレー、
ドリカレーのみとなります。
1人での営業となるため、
提供にお時間をいただくかと思います。
ゆっくり過ごしていただくのは
大歓迎なので、良かったら
涼みにお越しください^ ^
@hakkoubunka_lab
こんにちは。
久しぶりに、
手相＆サイコロ占いが
7月21日（火）に開催されます〜！
いろいろあったここ最近。
本当いろいろあって
ココロとカラダもお疲れの方も
かなり多いと思います。
そんな中、自分のこれからについて
少し考えるジカンになるかもです。
こちらは、予約制ではないので、
みてもらいたい方は、お気軽にお越しください。
7月21日（火）
10時〜16時
清水先生から⬇️
2000円のコースは、手相+宿曜占星術
+サイコロ易経占い+神様カードで占います！
とのことです^ ^
いろいろ気になりますね〜！！
ピンときた方は、気軽な気持ちでぜひ^ ^
当日は、カフェも通常営業してますので、
どうぞごゆるりと過ごしてくださいね。
@hakkoubunka_lab
こんばんは。
一気に暑くなりましたね〜！！
夏がはじまりましたね〜！
気温差に負けず、日々乗り越えていきましょう。
今週は、別のお仕事があり、
カフェの営業が変則的な営業となります。
ちなみに、明日の
14日（火）は、13時ラストオーダーで
13時半営業終了となります。
15日のまちの保健室についても、
まだ予約できますので、
お気軽にご連絡くださいね。
今週も暑くなりそうです！
かき氷🍧もやってますので、
涼みにぜひ！！
おはようございます。
本日、12時〜お店オープンと
なります。
よろしくお願いします！！
@hakkoubunka_lab
トピックス
醗酵文化研究所からのお知らせ、レンタルスペースで行われるイベント、カフェで提供されるメニューやアイテムなどのご案内です。
アイテム
出雲国ハーブティー
出雲市（一畑園） 癒しの国出雲の薬草をブレンドしたハーブティー 神さまの国、出雲のきれいな空気と大地の中で育った薬草たちをひとうひとつ摘み集め、丁寧にていねいにブレンドティーにしました。きらきら、さらさら、ゆるゆる、など
2022/03/02
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津和野町（香味園 上領茶舗） からだがよろこぶおいしいざら茶 契約農家の方が大切に育て上げた栽培期間中農薬不使用の国産茶葉を使用した「ざら茶」。 マメ科の植物「カワラケツメイ」を丸ごと煎じたものでまろやかな甘みと香ばしさ
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『美肌』をキーワードに、食べてキレイになる「美肌スイーツ」、ココロとカラダを元気にする「美肌ワークショップ」、キレイを持ち帰る「美肌お土産」の３つの取り組みをはじめます。
美肌ワークショップをはじめ、料理教室やウクレレレッスン、ピラティスなど、様々なジャンルのイベント、ワークショップを開催しております。
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2022/03/03
ワークショップ
満員御礼<美肌ワークショップ第3弾>～出雲国ハーブ・ブレンドティー作り～オリジナルハーブティーお土産付き～
ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/01/18 2022年のはじまりに、ココロとカラダを潤す“美肌ワークショップ第3弾”を開催します！！ 『出雲国ハーブ・ブレンドティー作り』
2022/01/18
ワークショップ
第8回 醗酵かもし部【麹と味噌】
ワークショップ 味噌, 味噌づくり, 渡部裕子, 醗酵かもし部, 麹, 麹づくり 2022/01/18 第8回 醗酵かもし部【麹と味噌】 1/20 【米麹造り】10:00〜13:00 ※元麹屋の橋田さんを特別講
2022/01/18
店舗情報
- 店舗名：醗酵文化研究所
- 住所：〒693－0001 島根県出雲市今市町1374－1
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営業日：
ラボカフェ 火～木、土 10時～16時
そば処らぼ庵 金 11時～14時 -
定休日：月・日・祝（不定休）※レンタルが入った場合はお休みとなります。※営業状況など、お気軽にお問い合わせください。 ※2023年9月より月曜日も定休日とさせていただきました。
- 電話：080-1637－7771
- 駐車場：サンロードなかまち第一・第二駐車場に停めて頂けたら、カフェ利用のお客様に1時間無料券の駐車券をお渡しさせて頂いております。
