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Cafe

カフェ

美味しい珈琲&美肌スイーツ
ゆったりとくつろげるラボカフェ

古民家をリノベーションした木のぬくもりが心地良い『Lab.Café』。湧き水から汲んできたお水で淹れるこだわりの珈琲や甘酒や酒粕など、醗酵をテーマにしたスイーツやドリンクが楽しめます。パスタやグラタンなど、昔ながらの喫茶店メニューも人気です。時間を忘れて、ゆったりとお寛ぎください。

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ランチメニュー

ドリンクメニュー

珈琲

出雲市街地から、少し離れた佐田の山から汲んできたお水で珈琲を淹れております。
島根県東出雲町にある松浦珈琲さんの自家焙煎珈琲豆を使用。注文してから、豆を挽き、
ハンドドリップで丁寧に淹れた珈琲をごゆっくりお楽しみください。

○ホットコーヒー
・スッキリブレンド 400円 
・深煎りブレンド  500円
・スペシャルコーヒー 700円
貴重な豆や。これこそは!と思ったマスターこだわりの珈琲をお淹れします。
マスター不在時にはご提供ができかねます。

○アイスコーヒー 500円(珈琲氷で美味しさが薄まりません)

○カフェオレ(ホットor冷やし)600円

○ビターカフェオレ 800円
マンデリンの濃厚な味わい。ホットミルクとのハーモニーを味わってください。

お茶

○和紅茶(ポット)お湯のおかわり自由 800円 
雲南市の無農薬茶葉使用。就労支援事業所「尺の内農園」の仲間達が自然豊かな島根県雲南市の茶畑でのびのび育った茶葉を収穫し、丁寧に選別して、揉捻・発酵した後、地域の薪を使って焙煎した和紅茶。柔らかな香りの渋みの少ない飲みやすい紅茶です。
(雲南市/尺の内農園)

○野草番茶 ひふみよシリーズ(ポット)お湯のおかわり自由 800円
島根県雲南市で収穫から加工まですべて手作りで野草茶を生産。手仕事でひとつひとつ丁寧に仕上げました。西洋ハーブのような強い香りではありませんが、毎日飽きずに飲めるほのかに香る野草番茶です。
(雲南市/かみや園+)

○ざら茶 ローズブレンド ポット 500円/お湯のおかわり自由 700円 ※入荷待ち
島根県津和野町「香味園」から取り寄せている人気のお茶「ざら茶」。
ざら茶を中心にローズ・ルイボス・セイロンティーをブレンド。ほんのり香るバラの匂いと優しい甘みがリラックスタイムにぴったり。カフェインレスです。

○ざら茶 (国産茶葉/栽培期間中農薬不使用)※入荷待ち
ポット 500円/お湯のおかわり自由700円
島根県津和野町「香味園」から取り寄せている人気のお茶「ざら茶」。
ノンカフェインの健康茶。妊娠中の方やお子様にもオススメ。まろやかな甘みと香ばしさが美味しいお茶です。

●美肌ドリンク

〇季節の甘酒スムージー 600円
旭日酒造の米糀で作った甘酒とミルク、季節のフルーツを使った甘酒スムージー。
腸内環境を整え、カラダの中から美しく。

〇甘酒ホットドリンク

寒い季節に温かい甘酒のドリンクを提供しています。

種類はスタッフまで。

 

〇キッズジュース            300円
種類は、スタッフにお尋ねください。

 

軽食・スイーツ

〇厚切りフレンチトースト 500円/ダブル800円
ふわふわプルプルのフレンチトースト・メイプルシロップの甘さとほんのり塩味。
ダブルはボリューミー。

〇あんバタートースト 500円 ※現在お休み中
優しい甘さのあんことバターをのせた、トースト。少しお腹が空いたときにぜひ。

〇ホットサンド 800円
自家製ミートソースと野菜、トマト、チーズが入った具沢山のホットサンド。

〇自家製 酒粕のチーズケーキ 400円
ほんのり酒粕の風味がする旭日酒造の酒粕を使ったチーズケーキ。
甘酒グラノーラの食感もお楽しみください。

〇自家製 珈琲ゼリイ~甘酒練乳がけ~ 500円
松浦珈琲さんの自家焙煎珈琲豆のマンデリンをハンドドリップで淹れた濃いめの珈琲ゼリイに、甘酒と練乳をトロリとかけて。甘酒グラノーラも一緒にどうぞ。
+100円でアイストッピングもできます。

〇アフォガード 500円
バニラアイスに濃いめに抽出した、ビター珈琲をかけて味わう大人のスイーツ。

〇甘酒グラノーラ&ヨーグルト 400円(現在お休み中)
キノトマさん特製の甘酒グラノーラ&ヨーグルト。トーストとセットもオススメ。

〇プチスイーツ三種盛りプレート 800円
ちょっとずつ色々なスイーツが食べたい方にオススメのプレート。
内容は、スタッフにお尋ねください。

※ドリンクと一緒のご注文で200円引きとなります。

<美肌スイーツ (薬膳料理 ゆうずキッチン監修 美肌スイーツ)>

〇美肌甘酒ぜんざい 700円
優しい甘さで炊いた小豆と旭日酒造の米麹で作った、甘酒、はと麦が入っています。
トッピングのはと麦きなこで甘さ調節もできる、カラダに優しいぜんざいです。

美肌ポイント)
小豆、はと麦:余分な水分を出す食材なので、代謝アップ、むくみ、細胞のターンオーバーを助ける力があり、アンチエイジング効果も。甘酒:腸内環境を整え、美肌につながる。

〇季節の美肌醗酵焼き菓子 500円 ※現在お休み中
季節のフルーツや甘酒を使った、シーズン毎に変化する焼き菓子です。
※内容は、スタッフにお尋ねください。

〇美肌豆花(トーファー) 500円
台湾で人気の豆乳スイーツ。はと麦、クコの実、くるみ、なつめ、小豆など美肌トッピングたっぷり!つるっと食べられるスイーツです。

※美肌スイーツは、ドリンクセットの割引はありません。

カフェ新着情報

カフェの新メニューなどをご紹介。

美肌豆花

美肌ポイント 豆乳:「美容ビタミン」といわれるビタミンB1、B2,B6がたっぷり含まれている。 クコの実・くるみ:アンチエイジング なつめ:補気・補血 小豆・はと麦:余分な水分を排出。巡りをよくする。 美肌トッピングたっ

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【季節の美肌醗酵焼き菓子】 甘酒インビジブル

美肌ポイント りんご、甘酒、オートミール、ドライフルーツが入った焼き菓子。甘酒クリームを添えて。なつめ、くるみのトッピング付 りんご:お肌に潤いをあたえる。 甘酒:腸内環境をととのえる。 オートミール:精神安定の効果も。

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美肌甘酒ぜんざい

美肌甘酒ぜんざい

美肌ポイント 小豆・はと麦:余分な水分を出す食材なので、代謝アップ、むくみ、細胞のターンオーバーを助ける力がある。アンチエイジングにもおすすめ。 甘酒:善玉菌で腸内環境を整える。 優しい甘さでカラダもぽかぽかに。 薬膳料

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