スイーツ – 醗酵文化研究所

美肌豆花

豆乳：「美容ビタミン」といわれるビタミンB1、B2,B6がたっぷり含まれている。

クコの実・くるみ：アンチエイジング

なつめ：補気・補血

小豆・はと麦：余分な水分を排出。巡りをよくする。

プルっとした食感が美味しい台湾の人気スイーツ「豆花」（トーファー）に、小豆、はと麦、くるみ、クコの実、なつめなどの美肌トッピングたっぷりのせたスイーツ。

黒蜜をかけて、お召し上がりください。

りんご、甘酒、オートミール、ドライフルーツが入った焼き菓子。甘酒クリームを添えて。なつめ、くるみのトッピング付

りんご：お肌に潤いをあたえる。

甘酒：腸内環境をととのえる。

オートミール：精神安定の効果も。

薬膳料理「ゆうずキッチン」シェフ佐藤悠氏監修の「美肌醗酵焼き菓子」。季節のフルーツや甘酒を使った、シーズン毎に変化する焼き菓子です。

小豆・はと麦：余分な水分を出す食材なので、代謝アップ、むくみ、細胞のターンオーバーを助ける力がある。アンチエイジングにもおすすめ。

甘酒：善玉菌で腸内環境を整える。

薬膳料理「ゆうずキッチン」シェフ佐藤悠氏監修の『美肌甘酒ぜんざい』。

優しい甘さで炊いた小豆と旭日酒造の米麹で作った甘酒、さらにはと麦きなこをトッピングした『美肌甘酒ぜんざい』。甘酒の自然な甘みでカラダにも優しいぜんざいです。